話說老婆當時剛當新嫁娘，還未回老家洗手作羹湯∼心中總焦急萬分。
碰巧婆婆與二叔不慎雙雙感冒！終日病厭厭，食不下咽，
老婆聽聞後靈光一現！不如趁此機會做幾道家鄉小食，以供婆叔享用
一來以解久為嘗家鄉味道之苦。
二來趁此機一展廚藝。
三來幾道菜，老婆認為對病體中人有輕爽可口∼打開食欲之便。
真是一舉三得！
可憐了七歲我！光材料錢，就花了一千多塊！
第一道菜Nyaowan Danfun涼伴冬粉事實上，冬粉一詞在柬國是沒有的！因冬粉這種物資是進口的
七歲問老婆冬粉怎麼說？她直接回答：「當混！」
首先冬粉泡熱水軟化，熱水時間約為10分鐘
後立刻加入冰水！時間為3分鐘∼就可以撈起來了
同時間開始煮豬肉碎塊，不需任何調味∼煮熟即可
切香菜涼伴用，只需圖中約2/5份量即可
洋囪∼紅蘿蔔少許，其餘的下一道菜還得用
辣椒記得必須使用甜椒，讓清爽的口感可以更清晰
將豬肉與冬粉，洋囪，辣椒，香菜，紅蘿蔔一起裝盤
先加白砂糖一湯匙份，味精則約1/3匙∼鹽也是1/3匙左右
可以先裝前置盤，並加入一些小蕃茄切半佐料
此時可以稍微攪拌一下，為了使味道酸甜！我們加入泰國味露
充分攪拌過後，可以重新裝盤上桌了Nyaowan Danfun 涼伴冬粉
看起來是不是不錯吃呢？不是七歲自誇！這道冬粉的風味還真的是很爽口
酸甜中帶著微辣，雖說加上魚露佐味，但泰國魚露中的腥味被香菜完全吸收
可以說取得平衡點。
很好！下酒菜指數：
啤酒三罐
網路借圖第二道菜Nyaowan Gurun samo海鮮涼拌本菜內之許多佐料，因與第一道菜共用！故僅就重點部份詳述∼
其餘則以文字說明帶過。
首先主要材料必須準備 「章魚哥2隻 蝦子十尾」
將章魚哥切塊，蝦子去身殼∼留頭
一起下水煮熟，起鍋時間重點：水開後三十秒立刻起鍋！
前面說過，一些小菜與涼拌冬粉是一樣的∼故以此照代替
看老婆切菜動作之利索啊！
海鮮起鍋後立即加入冰水冰塊，急速冷卻！確保其鮮！Q！
那麼∼我們開始進行涼拌海鮮的調味料部份。
加入檸檬搾汁一個，蒜頭切丁一個，甜椒一個，糖一匙∼鹽半匙
再將海鮮與方才所準備之佐菜加入一起裝盤∼
並加入調味料，慢慢攪拌，重新整理∼涼拌海鮮便大功告成。
Nyaowan Gurun samo海鮮涼拌
由於七歲根本不吃海鮮，所以這道菜七歲無法下評論！想問七歲弟味道如何
只見他依然病容∼但涼拌海鮮卻往嘴裡不停的送，還默默起身拿了瓶紅酒。
七歲問道：『沒有啤酒你不是會死嗎？』
『我現在是病人，不喝啤酒！況且…這菜跟紅酒比較搭』
好樣的！就算病了也還是要喝酒，不愧七歲家
第一酒仙之稱號！
這道菜∼也算成功！
紅酒指數一瓶！
網路借圖第三道菜Gari samoan柬式雞肉咖哩七歲我說：『才吃了一個涼拌冬粉，肚子填不飽啊！』
七歲媽也說：『如果還有辣一些的東西，也許可以開開食欲啊！』
老婆：『OK∼來了！』
首先準備半隻土雞切塊，不須做任何調味∼切完放著即可
請準備如圖中之泰式椰奶兩罐
將已切好的洋囪兩個與一罐椰奶，一起熬煮湯底
等煮到椰奶出現香味∼時間大概是10分鐘左右，便需要主角咖哩上場了。
正宗柬式手製咖哩！老實說我不知道作法如何？連老婆也不知道
而且因為人在台灣，所以變得一袋難求
K嫂怕柬埔寨的咖哩不夠味，其實偷步加了一些泰式咖哩
此時鍋裡經過熬煮約15分鐘後，開始出現咖哩的香氣！過程當中
開始加入雞肉一起熬煮
此時在一旁將要加的蔬菜佐料準備好了
喔！因為照片裡沒有出現，故以文字說明一下∼除了照片可見的蔬菜
老婆還加入兩條地瓜，我問：『
為何不加入馬鈴薯？一般都是加入馬鈴薯才對吧？』
老婆的想法是：
『
加入地瓜可以增加些許咖哩的甜味∼讓味道不會那麼的強烈！比較甘郁可口。』
此時一起下鍋開始熬煮
在加入雞肉與蔬菜之後，必須再加入：鹽一匙∼砂糖一匙半∼
加入煮約五分鐘，試湯頭，依當時湯的鹹度與口感，決定是否加入味精
本次示範中老婆未加入味精佐味。爸爸這個不是糖嗎？
『哇！老婆妳這個笨蛋∼這是海鹽！』『難怪我覺得湯底很鹹啊！』因自備的砂糖用完，老婆在第一次使用的婆家廚房摸索半天
居然錯把海鹽當砂糖！
『那該怎麼辦？』七歲問∼
『加…加水吧！』老婆說道∼
本來的正確流程，是在加入雞肉與蔬菜後繼續熬煮！並在雞肉半熟後
加入第二罐椰奶的∼
因為如此陰錯陽差∼便把一鍋咖哩越煮越多，煮得水水的
Gari samoan柬式雞肉咖哩十分鐘後煮好已經變成這樣了
『失敗了！怎麼辦？』老婆快哭了∼
七歲我負起為人丈夫的責任拿起杓匙…
想不到味道還很不錯！鹹度是不用說了，雖說水加了不少
但因鹽加得也夠多，且七歲一家又吃重鹹的。合胃口！
此時七歲媽也來嘗了一口
『好！ 好！ 好！』『
鹹味適中，椰奶充分的起到了提甜的作用，故為鹹中帶甜！』（那門子理論？）
『
重點是那咖哩的辣味已經完全的刺激了我的味蕾！使我有大動手指之欲！』
『
說那一鍋粉水狀咖哩，卻剛好符合老媽我病中所需！沒有一般咖哩之黏稠』
話沒說完∼七歲媽已經盛飯裝碗完畢，澆上一大匙咖哩湯與雞肉往客廳去
留下呆若木雞的七歲與老婆二人。
客廳中先前兩道菜已收拾完畢，只看七歲媽大口扒飯：
『再來一碗！』這…這該感謝七歲媽護媳的心意嗎？好吧！
冬瓜茶指數兩瓶！
網路借圖老婆：『我…我下週還可以來做柬埔寨料理嗎？』
七歲”『應該可以吧∼看今天他們這麼配合給面子，妳下週就再來荼毒他們一次吧！』
老婆：
『555555555555555』好啦！今天介紹就到這裡，如果以後還有新菜色∼七歲再介紹給各位！老婆∼辛苦啦！！
Nyaowan Danfun涼伴冬粉①冬粉泡熱水軟化，熱水時間約為10分鐘
②立刻加入冰水！時間為3分鐘∼就可以撈起來了
③同時間開始煮豬肉碎塊，不需任何調味∼煮熟即可
④須準備蔬菜：香菜1/3把∼洋囪一顆∼紅蘿蔔1/3條∼辣椒可使用甜椒一般辣椒一條也可∼小蕃茄切半約6顆
⑤將豬肉與冬粉，洋囪，辣椒，香菜，紅蘿蔔，小蕃茄切半一起裝盤
⑥先加白砂糖一湯匙份，味精則約1/3匙∼鹽也是1/3匙左右
⑦稍微攪拌，加入泰國味露
⑧充分再攪拌，裝盤上桌Nyaowan Gurun samo海鮮涼拌①準備主要材料章魚2尾蝦子十尾」
②將章魚切塊，蝦子去身殼∼留頭
③一起下水煮熟，起鍋時間重點：水開後三十秒立刻起鍋！
④須準備蔬菜：香菜1/3把∼洋囪一顆∼紅蘿蔔1/3條∼辣椒可使用甜椒一般辣椒一條也可∼小蕃茄切半約6顆
⑤海鮮起鍋後立即加入冰水冰塊
⑥進行涼拌海鮮調味料製作：加入檸檬搾汁一個，蒜頭切丁一個，甜椒一個，糖一匙∼鹽半匙
⑦再將海鮮與洋囪，辣椒，香菜，紅蘿蔔，小蕃茄切半一起裝盤
⑧並加入調味料，慢慢攪拌，重新整理∼裝盤上桌Gari samoan柬式雞肉咖哩①首先準備半隻土雞切塊，不須做任何調味
②準備泰式椰奶兩罐
③將已切好的洋囪兩個與一罐椰奶，一起熬煮湯底
④等煮到椰奶出現香味∼時間大概是10分鐘左右，倒入咖哩粉份量約為6大匙
⑤因柬式手製咖哩入手有難度，故可至一般泰國店或印尼店，買泰式咖哩粉或咖哩醬
⑥經熬煮約15分鐘，出現咖哩的香氣！加入雞肉一起熬煮
⑦須準備蔬菜：四季豆一把∼地瓜兩個∼紅蘿蔔一條
⑧將四季豆∼地瓜∼紅蘿蔔一起下鍋開始熬煮
⑨在加入雞肉與蔬菜之後，必須再加入：鹽一匙∼砂糖一匙半∼
⑩加入煮約五分鐘，試湯頭，依當時湯的鹹度與口感，決定是否加入味精
⑪雞肉半熟後，加入第二罐椰奶
⑫以地瓜熟爛入味度為準，熄火上桌
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